Bœuf façon Thaï !

Boeuf Thai - Recette - Emilie Menassi Diététicienne à Carcassonne

Pour un repas équilibré, plein de saveurs, et rapide à cuisiner ! 🤗😍😋😋😋😋😋😍😍

Pour garder votre poids de forme soyez créatif, pour des repas faciles et goûteux !

Ingrédients pour 4 personnes :

– 360 g de riz 
– 200 ml de lait de coco 
– 400g de bœuf haché 
– citronnelle
– 1 citron vert
– 1 poivrons rouge 
– 2 gousses d’ails 
– 1 oignons 
– huile de sésame
– 6 c à soupe de sauce soja 
– gomasio en paillette 
– 2 c à soupe de cacahouète 
– coriandre 
– tomates cerises pour la déco

Mettre le riz à cuire, avec le lait de coco et la ciboulette hachée.
Faites revenir ail, et oignons dans une cocotte, avec l’huile de sesame. 
Rajouter les poivrons, et le bœuf haché, faire revenir 5 à 10 minutes, en cours de cuisson rajouter le jus d’un citron vert et la sauce soja !

Dresser dans un bol le riz, la préparation de bœuf, soupoudrez de gomasio, et de coriandre haché et d’un peu de cacahouètes pilées, et d’une ou deux tomates cerises coupées en deux.

Belle et bonne dégustation 🥰

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